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京都のお菓子屋さん「シェリーメゾンドビスキュイ」
一番人気のビスキュイサンドから、スコーン、マドレーヌ、季節のパウンドケーキなどの秘蔵レシピを初公開！！
装画は世界的な画家・ヒグチユウコ氏の絵が彩ります。

眺めるだけでも楽しい1冊です

寸法 ‏ : ‎ 17 x 17 x 1.2 cm・95P

著者について
パリ「エコール・リッツ・エスコフィエ」卒業。パリのホテルなどで修業を重ね、1997年京都で菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を開き、全国から通う生徒も多数の人気教室に。レシピ本やパリガイドなど執筆の傍ら、NHK「きょうの料理」などでも活躍。2019年3月「シェリーメゾンドビスキュイ」をオープン。一番人気のビスキュイサンドは、オンラインショップでも即完売し、入手困難な幻のスイーツとも言われるほど。2023年9月にはデセールパフェ専門店「シェリーメゾンドパフェ」をオープン。